Envelhecimento de 15 meses em barricas de carvalho francês (69% novo e 31% de segundo uso).
Don Melchor Cabernert Sauvignon
Vinho tinto cereja profundo. Cativa pelo seu equilíbrio, profundidade e complexidade. Os aromas das frutas os vermelhos se misturam delicadamente com seus notas minerais, como cinzas frias e grafite. texturas fino e delicado no paladar, revelando um vinho largo, profundo, com ataque suave e não, seguido para uma evolução plena e intensa. concentrado e expressivo, generoso nos seus sabores e aromas, com um final longo dominado pelo equilíbrio e tolice do diferentes camadas de sabores.