No visual, límpido e brilhante, coloração amarelo palha com reflexos dourados. Um vinho marcante com notas de frutas cítricas e amanteigadas provenientes da passagem em barrica de carvalho. Complexo, com acidez equilibrada e excelente retrogosto.
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay
Vinícola
Amitié
Paladar
Seco
Volume
750ml
Teor Alcólico
14,00%
12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Massas e risotos, Frutos do mar, Bacalhau.
Uvas colhidas e selecionadas manualmente, desengace e breve maceração pelicular com prensagem direta suave. Fermentação alcoólica realizada em aço inoxidável com controle de temperatura a 14°C e adição de levedura selecionada. Logo após o fim da fermentação alcoólica, fermentação malolática e processos de clarificação e estabilização à frio.
